Logo Weber Bioprodukte

Unser Betrieb

Bereits in der vierten Generation bewirtschaften wir den Betrieb im schönen Ergoltingertal. Auf unserem 26 ha grossen Kulturland werden Kulturen wie Weizen, Kartoffeln, Gemüse, Kunstwiese und Ölsaaten für die kaltgepressten produziert.

Wir sind ein Familienbetrieb, der sich im Laufe der Zeit stetig weiter entwickelt und verbessert hat. Im Jahr 1996 haben wir unsere ganze Produktion auf Bio umgestellt. 

Uns ist es wichtig, den Kunden saisonale, frische und gesunde Produkte anbieten zu können, welche nachhaltig produziert wurden.

Direkvermarktung

Seit 2001 sind wir in der Direktvermarktung tätig. Nebst unserem Hofladen verkaufen wir unsere Produkte auch zwei mal wöchentlich auf dem Wochenmarkt in Schaffhausen.
Auf dem Wochenmarkt sowie im Hofladen, verkaufen wir alle Produkte welche auf unserem Betrieb produziert werden. Hauptsächlich sind dies Saison- und Lagergemüse, sowie kaltgepresste Öle und Eingemachtes aus Eigenproduktion. Zusätzlich arbeiten wir mit anderen Biolandwirten der Region zusammen und können so unser Angebot stetig erweitern. 

Wir verfolgen eine kontrollierte, umweltfreundliche Produktion. Gemüse wie Tomaten und Gurken wachsen in unseren ungeheizten Folientunnel heran.

Ziel

Wir möchten selbständige Landwirte mit Perspektive bleiben und eine gute Lebensqualität im ländlichen Raum entwickeln. Die Mittel dazu sind eine nachhaltige Bodenbewirtschaftung sowie eine sozialgerechte Landwirtschft, die auch Spass macht und nicht einengt.

Mit der biologischen Wirtschaftsweise sind wir bestrebt die Kreisläufe unserers Betriebs zu schliessen.

Team Weber Bioprodukte 2019